Este viernes viernes ha comenzado el curso de formación para personal de mantenimiento y limpieza de alojamientos que impulsa el grupo de desarrollo rural ADEL Sierra Norte. Lo están siguiendo un total de trece alumnos provenientes de las localidades de Jadraque, Cogolludo y Sigüenza.

La formación tiene carácter teórico y práctico, y se imparte en horario de 9 a 14 horas, de lunes a viernes, en un total de 75 horas. Los docentes son formadores de ACCEM. Las clases teóricas se impartirán en diferentes instalaciones: Casa del Doncel, CIJ La Salamandra, y en las instalaciones del Hostal Doña Blanca. Las prácticas se van a llevar a cabo en el Hostal Doña Blanca, dirigidas por Yolanda Marín, actual jefa de servicio del Parador de Sigüenza.

En el apartado teórico, los alumnos obtendrán la titulación como manipulador de alimentos, pero también nociones básicas sobre atención al cliente, elaboración y actualización de inventarios o sobre uso y recomendaciones sobre productos de limpieza. El curso también dedicará tiempo a reforzar los conocimientos de los alumnos en materia de búsqueda activa de empleo.

La formación concluirá el próximo 15 de noviembre y, posteriormente, se hará la correspondiente entrega de diplomas.

Por la alta oferta de puestos de trabajo en este sector, estratégico para la comarca, se espera que, a su término, todos los alumnos puedan insertarse laboralmente de manera inmediata.

Esta nueva colaboración entre ACCEM y Adel Sierra Norte, con el apoyo de la Junta de Comunidades y de la Diputación de Guadalajara, le da continuidad a los dos cursos, uno sobre 'Actividades Básicas en cocina Profesional' que capacitó a 11 personas en aquellas habilidades más necesarias para trabajar en las cocinas profesionales de restaurantes, hoteles, residencias y colectividades, y otro para camareros de bar y sala, que formó a otras 12 personas más, a mediados de 2024.